Dr. Poppendieck studierte Jura in Regensburg. Nachdem er im Anschluss an das 2. Staatsexamen über "Arbeitsverhältnisse Filmschaffender" promoviert hatte, war Dr. Poppendieck für mehrere Jahre in der Rechtsabteilung der Constantin Film AG in München tätig, bevor er 2003 zu Brehm & v. Moers nach Berlin wechselte.
Dr. Poppendieck berät schwerpunktmäßig deutsche und ausländische Mandanten aus der Entertainment-Branche, insbesondere Produzenten und Finanziers einschließlich Banken, bei Fragen der Entwicklung, Herstellung, Finanzierung und Auswertung von nationalen und internationalen Kinofilmen und Fernsehproduktionen (Filme und Serien), sowie von Produktionen für die VoD-Auswertung.